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楚雄民族中等专业学校开设专业：高星级饭店运营与管理、服装设计与工艺、月艮装制作与生产管理、中餐烹饪与营养膳食、珠宝玉石加工与营销、会计电算化、学前教育、计算机平面设计、计算机应用等专业。
学校规模3000人，面向全省招生，常设专业21个，办学形式层次齐全。除办有职高（大专）、职业中专、普通中专外，与云南师范大学、省电大合办五年制高职大专班；与云南财贸学院、云南民族学院合办二年制高职班。与云南大学、云南财贸学院、云南民族学院、云南中医学院合办成人函授专科班和本科班。形成了多层次多功能办学格局。
楚雄民族中等专业学校
建校25年来，学校已经为全省16个地州市的民族地区培养和输送各类人才14000余人，他们当中不乏有担任厅级、县处级、科局级等各级领导干部；有专门从事专业技术工作的优秀专业技术人才，经商、创业有成的经理、老板等。他们战斗在各自不同岗位上，为云南民族地区社会经济发展作出了积极的贡献，学校被当地群众誉为培养“民族干部的摇篮”。
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