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南京工业技术学校开设专业有：汽车维修、幼儿教育、航空服务等专业，学校为培养符合社会需要的复合型人才，保障学生的根本利益，满足家长的期望，在办学过程中始终遵循“敬业乐群”的精神，坚持“手脑并用，双手万能”的办学理念和“做学合一”的教学方法，在人才培养、教学管理、文化传承、纪律严明、活动发展等各个领域保持着良好的发展态势，综合竞争力位于江苏省中职院校前列。
学校教学及生活设施齐全，有400米塑胶田径运动场，标准篮球场，计算机实训中心，车站值班员实训室，安检实训室，票务实训室，航空模拟仓，化妆实训室，急救实训室，汽车实训室，建筑预算实训室，室内设计实训室，素描实训室，钢筋工实训室，钢琴实训室，视听练耳实训室，工业机器人实训室，3D打印实训室，无人机实训室，汽修实训室，舞蹈形体房，多功能报告厅等各类教训实训实习设施。让学生在学习过程中，充分做到理论与实践相结合，用理论指导实践，实践巩固理论知识。
学校实行严格的全封闭准军事化管理，学生每天从早晨起床、早自习、课间学习、课外活动直至到宿舍就寝，都有专职班主任跟踪管理，有效地防范了社会上不良风气对学生的侵蚀。方便班主任多角度地了解学生，关心学生，让学生在学校安心上学，暖心生活。
